2011年04月22日

土筆


2日程前のお話ですが・・・庭で採れた土筆です。(庭と言うより荒地・・・)

  気分が悪くなってしまうくらい夢中で採ってました。

  

袴を取るのに 一時間・・・。灰汁で指先が真っ黒です・・・。

  お醤油で味付けして、頂きました。

胞子を飛ばす前のまだ苦味がたくさん残っている胞子体(?)のほうが
好みなのですが、土筆、大好きなんです!
とっても美味しかったです!
採りきれなかった土筆は、すでに スギナ になってしまいました。
posted by たえ at 13:30| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記
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